Sebze Çorbası

Malzemeler:

  • 1 orta boy kereviz
  • 1 adet havuç
  • 2 küçük boy patates
  • 2 sap pırasa
  • 1 orta boy soğan
  • 1 bağ dereotu
  • 2 çorba kaşığı zeytin yağ
  • 1 adet tavuk veya 1 adet tavuk but
  • yarım tatlı kaşığı tuz
  • yarım çay kaşığı karabiber
  • Terbiyesi için;
  • 10 su bardağı su
  • 1 adet yumurta
  • 1 çorba kaşığı un
  • 4 çorba kaşığı limon suyu

Yapılışı:

Tencereye tavuk veya tavuk butunu koyunuz.10 su bardak suyu içerisine dökünüz ve kaynatmaya bırakın.Çorbamız için suyunu kullanacağız.Kereviz,patates ve havuçları soyup küp halinde doğrayın.Pırasaları 1 cm boyutunda doğrayın.Soğanları irice,dereotunu ince kıyın.Zeytin yağını bir tencere de kızdırın.İçerisine soğan,patates,havuç ve pırasayı ilave edin.3-4 dakika renk kavurun.Tavuk suyunu içerisine dökün.Bir taşım kaynatın.Ateşi kısın ve içerisine dereotunu ilave edin.30 dakika pişsin.Sonra tuzunu ve karabiberi ilave edin.Terbiyesi için ise,bir kapa yumurtayı,unu ve limon suyunu çırparak karıştırın.Çorba suyundan 1 kepçe alarak terbiyeyi ılıklaştırın.Terbiyeyi çorbanın içine katarak karıştırın.5 dakika daha pişirerek ateşten alın ve sıcak servis edin.

Afiyet olsun………

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

scroll to top