Pancar Çorbası

Malzemeler:

  • 500 gr lahana
  • 2 orta boy soğan
  • 6 su bardağı su
  • 2 çorba kaşığı mısır
  • 3 çorba kaşığı mısır yarması
  • 1 adet acı kırmızı biber
  • 3 çorba kaşığı mısır unu
  • 2 çorba kaşığı mısır özüyağı
  • 1 çorba kaşığı margarin veya tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz(yetersiz gelirse ilave ediniz)

Yapılışı:

Barbunya fasülyesini şişmesi için 1 gece önceden soğuk su ile ıslatarak bırakınız.Karalahanayı yıkayın süzmeye bırakın ve ince doğrayın.Soğanları ince ince doğrayın.Bir tencereye suyu,mısır,mısır yarmasını ve barbunya fasülyesini koyun ve karıştırın.Kaynadıktan sonra,ateşi kısıp kapağını kapatarak,barbunya ve mısır yarmasının yumuşayana kadar pişirin.Yumuşadıktan sonra,içine lahana ve soğanı katın ve yüksek ateşte 5 dakikapişirin.5 dakika piştikten sonra mısır unu nu çorbayı sürekli karıştırarak azar azar ilave ediniz.Biber ve tuzunu koyunuz.Mısırözü yağını ilave ediniz ve 5 dakika daha pişirerek ateşten alınız.Margarin veya tereyağını kahverengi alana kadar kızdırın.Servis sırasında çorbanın üzerine gezdiriniz.

Afiyet olsun……

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

scroll to top